दो दिवसीय खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण कार्यक्रम का सफल आयोजन
एटा । खाद्य प्रसंस्करण विभाग, उत्तर प्रदेश लखनऊ के अधीन राजकीय प्रशिक्षण केंद्र, एटा द्वारा विकासखंड शीतलपुर की ग्राम पंचायत पावस (न्याय पंचायत प्रवास) में मुख्यमंत्री खाद्य प्रसंस्करण ग्राम स्वरोजगार योजना के अंतर्गत दो दिवसीय खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण कार्यक्रम का सफलतापूर्वक आयोजन किया गया।
प्रशिक्षण कार्यक्रम का शुभारंभ जिला उद्यान अधिकारी सुघर सिंह द्वारा फीता काटकर एवं मां सरस्वती के समक्ष दीप प्रज्वलित कर किया गया। कार्यक्रम में मुख्य अतिथि के रूप में मनोज कुमार दीक्षित एवं अयोध्या प्रताप वर्मा उपस्थित रहे। प्रशिक्षण के दौरान प्रशिक्षक मनोज कुमार द्वारा प्रतिभागियों को खाद्य प्रसंस्करण से संबंधित विभिन्न तकनीकी एवं व्यावहारिक जानकारियां प्रदान की गईं। उन्होंने स्वरोजगार के अवसरों, उत्पादों के मूल्य संवर्धन एवं बाजार संभावनाओं पर भी विस्तार से प्रकाश डाला।
केंद्र प्रभारी शैलेन्द्र कुमार वर्मा ने प्रतिभागियों को आटा उद्योग, बेकरी उद्योग, दाल उद्योग आदि स्थापित करने की प्रक्रिया, आवश्यक संसाधनों एवं सरकारी योजनाओं के लाभ के बारे में जानकारी दी। उन्होंने बताया कि खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में स्वरोजगार की अपार संभावनाएं हैं, जिनका लाभ उठाकर ग्रामीण युवक-युवतियां आत्मनिर्भर बन सकते हैं।
कार्यक्रम में स्थानीय ग्रामीणों एवं प्रतिभागियों ने उत्साहपूर्वक भाग लिया तथा प्रशिक्षण को उपयोगी एवं प्रेरणादायक बताया। प्रशिक्षण के समापन पर प्रतिभागियों को स्वरोजगार हेतु प्रोत्साहित किया गया।
